El Cacay es una de las especies más promisorias de la biodiversidad Amazónica, razón por la cual ha sido objeto de estudio de científicos e instituciones en Colombia, Venezuela, Ecuador, Perú y Brasil. Se obtiene mediante el prensado en frío de las nueces de Cacay, concentrando sus nutrientes y manteniendo sus propiedades, para convertirla en un “Súper Alimento”.
La nuez de Cacay es rica en fósforo, calcio y hierro. El contenido de proteína de la semilla es de 15-19 %. Las nueces de los frutos maduros son comestibles y tienen un sabor agradable parecido al cacahuete/maní. Después de moler la nuez, la harina es usada para producir suplementos vitamínicos, como también para hacer bebidas funcionales.
Contiene naturalmente los 9 Aminoácidos Esenciales y ramificados (BCAA) + L-arginina, Fibra, Omegas y Calcio que ayudan a:
- Desarrollar y recuperar músculos, tejidos y huesos.
- Mejorar la resistencia y el rendimiento físico.
- Aumentar la energía y vitalidad.
- Prevenir la fatiga física y mental.
- Generar sensación de saciedad.
- Mejorar el tránsito intestinal.
- Reducir riesgo de enfermedad cardiovascular.
- Fortalecer el sistema inmune.
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