Harina de garbanzo

$3,900

Los garbanzos son un tipo de legumbre utilizados en la alimentación humana desde la antigüedad, su origen se sitúa en Oriente Medio y Egipto. El uso de la harina de garbanzo, es muy habitual en las culturas culinarias de India y Oriente Medio.

Las características nutricionales de esta harina son muy similares a las de la propia legumbre y permite incluir los nutrientes presentes en los garbanzos en todo tipo de preparaciones diferentes.

Es totalmente libre de gluten, perfecta para sustituir la harina de trigo y otros productos como el huevo, porque hace de ligante, apelmazante y cohesionador de la masa.

*Es un ingrediente que no puede faltar en la cocina del celíaco por su versatilidad y fácil uso.

Agotado

Descripción

Los garbanzos son un tipo de legumbre utilizados en la alimentación humana desde la antigüedad, su origen se sitúa en Oriente Medio y Egipto. El uso de la harina de garbanzo, es muy habitual en las culturas culinarias de India y Oriente Medio.

Las características nutricionales de esta harina son muy similares a las de la propia legumbre y permite incluir los nutrientes presentes en los garbanzos en todo tipo de preparaciones diferentes.

Es totalmente libre de gluten, perfecta para sustituir la harina de trigo y otros productos como el huevo, porque hace de ligante, apelmazante y cohesionador de la masa.

*Es un ingrediente que no puede faltar en la cocina del celíaco por su versatilidad y fácil uso.

Marca Salugran.

Verdaderamente saludable

Los beneficios nutricionales de la harina de garbanzos son similares a los de la propia legumbre:

  • Consumir el garbanzo en forma de harina en lugar de la legumbre cocida, hace que sea más fácil de digerir.
  • Es rica en fibra.
  • Es una excelente fuente de proteínas de origen vegetal.
  • Aporta hidratos de carbono de liberación lenta.
  • En cuanto a minerales contiene, sobretodo, Magnesio y Potasio.
  • Respecto a vitaminas, aporta ácido fólico (vitamina B9) y otras vitaminas del grupo B, excepto B12.
  • Es rica en lecitina, un tipo de grasa que mezcla las grasas ingeridas por el organismo, con el agua y favorece su expulsión.
  • Aporta ácidos grasos esenciales, en especial, Omega 6.

Fácil de usar

La harina de garbanzo es conocida por ser el sustituto perfecto del huevo para las personas veganas o con intolerancia al huevo. De esta manera, si se mezcla con agua, adquiere una consistencia similar al huevo que puede emplearse en la elaboración de tortillas o rebozados. También puede emplearse para elaborar crepes y muchos más platos.

Información adicional

Peso 0.256 kg
Dimensiones 2 × 12 × 16 cm

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