Descripción
Matcha es un té verde en polvo, sumamente especial por su producción. Semanas antes de la cosecha, los arbustos de la planta Camellia Sinensis son cubiertos por lonas negras para evitar que los rayos del sol irradien directamente sobre las hojas. Este proceso aumenta los niveles de clorofila y fomenta la producción de aminoácidos, en particular L-teanina. Las mejores hojas son seleccionadas, pasan a los molinos de piedra, obteniendo así el polvo verde, brillante y fino que conocemos como Matcha.
1 taza de té MatchaChá equivale nutricionalmente a 10 tazas de té verde u otro té.
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